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华利娱乐优惠|过中秋不吃月饼,我有新选择,详细制作过程教给你,让你有嘚瑟资
  • 2020-01-11 17:00:04
  • 来源:匿名
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  • 华利娱乐优惠|过中秋不吃月饼,我有新选择,详细制作过程教给你,让你有嘚瑟资

    华利娱乐优惠,数数再有天就是中秋了,是不是很快了?是不是感觉商家已经各种铺天盖地的广告来了?超市是不是已经开始促销了?不管怎么促销就是不买哈,与其说省钱不如说自己做安心及更有成就感。并且自己diy可以根据自己的喜好及口味去调制搭配,送人更显心意。

    在月饼之外你可以diy自己动动手制作一个诱人的点心,这一款“馅中馅蛋黄酥”人气一直是居高不下。凡是吃过了无不喜欢,这个不是夸张。而是一个事实写照,月饼一般以广式最为流行。而广式的口感又太过甜腻,所以做一个蛋黄酥绝对能秒杀亲戚朋友的味蕾。详细教程教给你,让您轻松制作。

    咸蛋黄烤前拿出放置烤盘上,喷上适量的高度白酒去腥。使用180度上下火中层烤制8分钟【请根据自己烤箱特性做出适当的调整】烤好后放置冷却备用

    首先开始制作油皮部分,把中粉倒入搅拌桶。加入猪油、细砂糖和清水进行搅揉至出膜,装入保鲜袋放置冰箱冷藏半小时

    在搅揉油皮的同时,我们用另一个桶制作油酥。新良低粉加入猪油戴上一次性手套搅拌揉均匀,放置冰箱冷藏半小时

    在松弛冷藏阶段我, 准备馅料。肉松根据喜好去选择,我这个是肉干型的口感会更有嚼劲点。麻薯可以自己做或直接购买,豆沙也是一样。嫌自己炒太累的就买吧

    冷藏时间到后油皮、油酥拿出各平均分成32份

    然后把油酥包入油皮之中,擀成舌型卷起来。盖上保鲜膜防止风干放置一边静置10分钟

    松弛时间到后拿出压扁,再次擀卷。依然盖上保鲜膜放置松弛10分钟

    在酥皮松弛的时间里,我们把咸蛋黄、肉松、麻薯包入红豆沙之中。克重大概是总共45g,肉松控制在2克就差不多了。不推荐加量!

    把酥皮对折压扁擀成皮,包入馅料密合封口朝下。包的时候要小心不要过度用力以免压扁并漏馅

    在全部做好的时候,在表面刷上一层蛋黄液。静置3分钟复刷一层蛋黄液,并洒上少许黑芝麻作为点缀

    烤箱提前预热180度,上下火中层烤制35分钟【时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整】

    出炉的时候放置冷却即可装入密封包装

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